Folk spør meg hvordan jeg skal gjøre det med mat underveis på sykkelturen – og det har jeg også lurt på… De som kjenner meg vet at jeg har en stor lidenskap for mat og matlaging. Jeg er langt over middels
opptatt av ferske råvarer og å lage alt fra bunnen, men hvordan skal jeg klare det i de 6 ukene jeg har begrenset vareutvalg, lagringsplass og hjelpemidler?
Mat er et tema på alle blogger jeg har lest fra andres Norge-på-langs-turer,
og på testturene mine i sommer fikk jeg erfare hvorfor. En forbrenner masse kalorier i løpet av en dag, og det gjør at en blir svært sulten og spiser ofte. Det er imidlertid langt mellom butikker, bensinstasjoner eller spisestedene
langs veien. Innkjøp må derfor planlegges godt slik at en har nok mat til et par dager om gangen. Det er faktisk ikke så lett å beregne frokost, lunsj, middag og mellommåltider for 2 dager, når kriteriene er at varene må
veie lite, ta liten plass og kreve minimalt med kjøling. I tillegg skal maten gi den næringen jeg trenger, være variert, ikke ta for lang tid å tilberede og smake godt (viktig punkt!).
Når man er på langtur er det
de basale behov en merker best – sulten, sliten, trøtt, tissetrengt… Det skal helst gå fort å få i seg næring, og jeg opplevde faktisk at jeg ikke hadde så lyst på mat når dagens etappe var slutt.
Jo mer jeg tenker på det, jo mer kjenner jeg at disse ukene nok ikke blir tilbragt over grytene, annet enn å koke opp vann til RealTurmat, havregrøt og kanskje et egg eller pasta. Desto viktigere blir det å finne de gode matopplevelsene
langs ruta, som for eksempel småskala matprodusenter og gode restauranter med det lille ekstra. Da blir matopplevelsen likevel blir en del av turen, og det var jo også meningen :)
Uansett tror jeg nok at dette blir en slankekur-tur…